舂菜是总称,细分则以用来制作舂酱菜的菜料来取名,例如以螃蟹为菜料的称“舂螃蟹”。
舂螃蟹制作完成之后,水灵光收到萧石逸送来的一大碗生血,这是刚才萧石逸宰杀竹鼠时,水灵光特意吩咐留下来的;
这碗生血,水灵光准备凉拌;
凉拌动物动脉血管出来的血,也是云南的一道特色佳肴;
将刚宰杀的动物,比如猪、牛、羊等动脉血,然后放入葱姜蒜、胡椒等调料就成了;
但是在装血的碗中或者盆中一定要提前加入大量食盐,否则不能生食,非要煮熟才能吃。
看着水灵光这两道杀气腾腾的云南菜,所有炊事班的战士都有些傻眼,他们不敢问,也不敢说。
只有低下头默默做自己手上的事情;
至于他们心里怎么想,谁也不知道,尤其是楚留香,眼观鼻,鼻观心,一副根本没有看见的样子;
尤其是铁翼,看着那碗红彤彤的凉拌竹鼠生血,简直楞在原地,不敢相信自己的眼睛,天下居然有这样吃法!。
当水灵光将这两大碗杀气腾腾的云南菜拿回来时,将之前楚留香切好的藠头、花椒叶、野葱、薄荷、水香菜、折耳根、野生辣椒、紫苏叶子、新鲜草果碎末等好多调料放入碗中,但并没有搅拌,是要等到食用的时候才搅拌。
“嗯,一会你们吃到这菜,肯定赞不绝口!”
水灵光并没有在意炊事班战士们的表情,这样的表情她已经看到许多次,但最后,那些大着胆子吃的,无一不说好吃。
用于榨油的山茶果已经炒好一锅,榨油工具准备就绪,就等水灵光来看看,山茶果是否达到了榨油标准。
水灵光拿起一颗山茶果,放在石头上,用力一砸,立即在石头上沁出一片油渍;
“嗯,可以了,你们榨把!”