鱼头要对着桌上最年长或者身份最尊贵的人，这个人不先在这个鱼身上动筷子，其他人是不能动的，而这人也不能轻易动，要先喝一口酒，这被叫做鱼头酒，有那讲究的，鱼尾对着的人要陪着一个，然后是鱼肚子两边的也要跟着喝一个。
喝了鱼头酒，那个鱼头对着的人会把鱼眼挑出来，放到他喜欢的或者看好人的盘子里，这叫“高看一眼”。
走过了这些程序，大家才正儿八经的开始吃鱼，但也不是随便夹的，一般会讲究一个长幼有序。
于金凤的姥姥后来虽然当得上一个长辈，但在开封的时候，却是无论年龄还是身份都排不上号，更重要的是，她是个女孩。
开封虽没有女子不上桌的习俗，却是男女分桌的。
这女桌的菜往往就会比男桌的差上一些，硬菜也会少上一些。
鲤鱼这样有兆头的菜，有了也是紧着男桌上。
不过于金凤的姥姥还是吃过鱼的，不管次数怎么少，总是吃过的，所以她娘就份外生气。
于金凤的姥姥看着她娘，慢慢地垂下了头，她不知道要怎么同她娘说，她甚至也不知道自己在说什么。
要说起包公湖，于金凤的姥姥那是如数家珍，潘杨二湖就有些陌生了——御街就在潘杨二湖前面，自然也不熟悉。
不过开封这些老建筑前面都有石狮子，包公祠前面有，御街前面，大概也是有的。
所以她又点点头。
于金凤的娘就又开始说了，说这石狮子不是一般的石狮子，是个奇物，怎么奇？狮子的嘴里面有个珠子是不是？这不只是一个珠子，还是一个机关！
什么机关？这事啊，还和一个南方商人有关系。
这个南方商人是做丝绸生意的，一开始到御街，就是想看个古迹。
其实开封的古迹已经说不上怎么古了，虽然这里是北宋的皇城，过去被叫做东京的地方——日本的东京是到了近一百多年才改的名，开封的这个东京却是一千年前就这么叫了。