完整去壳的核桃仁用石臼冲碎，干红枣去核切成碎粒，热灶小火把擦干水汽的锅底烧热，先倒进去的就是细腻的面粉。
雪白的面粉在炭火持续的温度下逐渐变色，桑枝夏把混合好的核桃红枣黑芝麻倒进去，还往里加了少许细盐。
锅铲翻炒不停，直到面粉彻底被炒制得要糊不糊的状态，迅速盛出放在无水无油的木盆中放凉。
芝麻核桃的香气在空气中飘散，惹得啃馒头的小娃娃凑了过来。
徐明煦软乎乎地问：“大嫂，好吃吗？”
桑枝夏忍俊不禁地说：“你想吃吗？”
小馋虫什么都想尝尝，两眼发亮地用力点头。
桑枝夏招手叫来了徐璈：“来我教你怎么冲。”
徐璈配合地走过去，眼神专注。
桑枝夏在小碗里添了两勺炒制好的面粉，拎起烧开的热水先加了一点点，混了个底拌匀后二次掺水，迅速搅拌。
“热水分两次加，第二次搅的时候动作快些，还可以在里头加一点糖浆，冲好了就是热腾腾的面糊。”
加进去的核桃红枣芝麻丰富了面糊单调的口感，糖浆和果仁碎又能迅速补充热量，在冰天雪地的深山之中，能吃上这样一碗热乎的，或许冰冷带来的不适能稍微缓解几分。
只是单吃这个也不行。
桑枝夏把冲泡好的炒面给几个小的挨个分了一些，又单独给徐璈冲了一碗。
“吃得惯吗？”