不得不说，主厨说他曾经在中南海工作过，应该是没说谎。
仅仅是简简单单的一道酥肉就被他做出了花。入口即化，感觉不到任何油腻。
再就是千层白菜了。说是千层其实没有那么多。
要真是千层的话摞起来估计能有一个人那么高了。
这个菜做的时候先是要将白菜叶子切片。上面铺上一层廋肉沫，再一层白菜，再一层肉沫这样，然后加上佐料上火蒸。
熟了之后端出来。再切小块。再根据个人口味淋上香油或辣椒油。
因为赵瑾的胃不好，所以没有用辣椒油，只是用的这家店铺特别制作的香菇酱。
香菇也是大山之中野生的，带有一丝清香。
以前穷的时候，香菇这类的东西在穷人家就是肉的替代品了。这东西如果做好了，滋味还真不必肉差。
第三道菜就是虎皮鹌鹑蛋了。这就简单多了。先生将鹌鹑蛋煮熟，剥皮混着淀粉和酱油。在油炸过之后配合火腿香菇之类想要的食材简单炒过。入味之后小火慢炖一会就好。
第四道菜是虾仁烩豆腐。这道菜也不难，炒虾仁，烩豆腐。简简单单，只要掌握好火候，一个初学厨艺的学徒都能做。
最后一道菜就是鱼片蒸蛋。就是蛋羹上面铺上鱼肉片蒸熟，鲜美的很。据说这是大厨自己前两年在福建旅游的时候创作出来的吃法。菜单上都没有这道菜。只不过听说王凯是华国第一个获得格林奖的人，才上了这么一道。
他的原话是“小小年纪就能为国争光，出息得很，多吃点，长长身体，以后再哪个诺贝尔奖回来。”
毕竟是在中南海当过厨师的人，见识确实比那些普通厨师多很多。别的人可能听过格林奖，但是估计也就会以为是个普通的奖，没啥大不了的。x
但是人家就知道，格林奖是科幻文坛的第一大奖。
当然只有菜也不行，主食是鸡汤虾仁细面。面都是手工的。面汤也不需要任何的鸡精或者味素。单单鸡汤喝虾仁的鲜美就足以替代一切。