老者并没有说他具体在哪工作，却顺势提到了近年来安北的发展。从他的表现来看，应该是对安北比较关注的。
张锡凡见状，也聊起了安北近年来一些变化。老者毕竟是通过新闻或者其他方面了解的，他知道的更加具体。
“老人家，安北现在发展的不错，欢迎您有空来做客。”
张锡凡不知不觉聊得多了一点，而且向他发起了邀请。
车子到了驻京办的时候，老者取下眼镜，揉了揉眼睛：“刚刚听你这么一说，想起了不少事情。中午有没有空，请我到安北省驻京办餐厅吃个饭，好久没有吃安北那边的菜了。”
张锡凡觉得这个老者有些奇怪，哪有主动让对方请客的。不过对方送自己回来，那么请他吃个饭，好像也不好回绝。再者说这个老者的谈吐很不凡，应该不像是欠这一顿饭的人。
刘国娟接到电话，还要补充材料，于是自己去忙了。张锡凡就带着老者去了餐厅。
在餐厅里面坐着，老者尝了一口安北的菜，然后感慨一声：“这驻京办够地道的，菜的味道非常正。不过看到这道菜，我想起一个故事。”
张锡凡好奇看着他，没想到老者竟然跟他说了周处除三害的故事。这个故事，一般人都听说过的。
周处除三害出自《晋书·周处传》和《世说新语》。明朝人黄伯羽改编为《蛟虎记》传奇，广为流传，京剧中仍保留有《除三害》剧目。
故事的大致意思是，有一个人叫做周处，从小就横行乡里，后来与南山猛虎、西氿蛟龙并称三害。因为知道自己被人讨厌，于是杀了猛虎和蛟龙，最后幡然醒悟，改邪归正。
老者正在吃的一道菜叫做毛豆腐，张锡凡实在想不通，毛豆腐跟周处除三害有什么关系。
张锡凡觉得好笑，于是问道：“毛豆腐跟周处有什么关系，谐音关系？”
老者看着张锡凡笑了笑：“周处除了三害，猛虎和蛟龙代表凶性和残暴，其实这个故事换一个方向解读。这个乡里面，或许根本就没有猛虎和蛟龙，周处所除的是自身的凶性和残暴。幡然悔悟，于是就能从恶扬善，成为被人称道的英雄。
毛豆腐也是这样，豆腐长了毛发了霉，按说就不能吃了。传言朱元璋打仗的时候，士兵找到发霉的豆腐烤给他吃，结果他吃了之后发现是美味。其实找到合适的方法，以特殊的手法慢慢煎炒，毛豆腐反而味道更加的醇美。所以每个人都有机会，佛家也说放下屠刀立地成佛。”
张锡凡隐隐听出了什么，他凝视这位老者良久，突然问道：“老人家，能不能问问您贵姓？”