“这肉灌蛋...似乎也没我想象的那么难?”
李昂成功往蛋里加了一筷子肉,心中暗暗道。
当初他从食神菜谱了解到这种精细得像做艺术品一样的技法时,也是惊异于肉灌蛋的制作难度。
但是李昂实际操作,却发现好像比他想象得要简单?
只有手稳心细即可...
在系统的加持以及李昂制作美食的经验积累下,李昂的做饭手法以及厨艺基本功的确已经可以碾压专业厨师。
所以,李昂现在也难免信心大涨,心情放松了下来。
根据食神菜谱的信息,要做这肉灌蛋仅仅往蛋黄里加一筷子肉是不够的,必须要让肉馅撑满蛋黄而蛋黄不散,这才算是到位了。
根据李昂估计,这得往里加三四筷子馅料才行。
左手一挥,将两根筷子放入肉馅中,由于肉馅中加了淀粉,只须略微一搅,一些肉馅便黏在筷子上被带了出来。
李昂还是故技重施,左手使两根筷子插入蛋黄破口,右手拿单根筷子顺着一双筷子一刮,将肉馅至于蛋黄中。
然而下一刻...
“啵!”
一声轻响,蛋黄居然没有承受住肉馅的重量,当即破损开来,本来间隔分明的蛋液与蛋黄顿时混在一起。
“这...”
李昂愣住了。