明初的酒曲大多是高粱所酿，和后世的黄酒度数差不多。
但和秦风所用的蒸馏酒精纯度相比起来，就差强人意了许多。
壬癸端上来的酒就是经过蒸馏之后的高纯度酒精，浓度达到了三十度左右。
要不是条件简陋，秦风所酿的酒还能把酒精纯度继续提上去，达到后世的四十二度或五十六度。
秦风也考虑到这样的烧酒可能没人能顶得住一杯，就先把浓度调到三十度试试水。
反正这个酒精浓度放到市面上，也比那些黄酒后劲大。
秦风给朱标他们倒上了一小杯，大概一口的量，生怕给他们灌醉了。
三人只是闻了闻杯中的白酒，就已经感觉到酒很烈了。
“这酒闻起来和咱们平时喝得佳酿大不一样啊！”
朱樉好奇地端起小杯抿了一口，顿时一股辛辣感通过喉咙直烧到胸口。
“这酒也太烈了吧？”
看到朱樉夸张的表情，朱标和朱棡都一脸疑惑地望向了杯中的白酒。
有这么夸张？
朱标和朱棡也跟着一同抿了一口，果然和朱樉一样，都被白酒的辛辣感给刺激得五官扭曲。
“秦先生，此酒为何如此辛辣？难道是北方的烈酒？”
秦风笑着说：“这就是我要首推的新品白酒。我自己酿的二锅头，目前酒精浓度就只有三十度左右。”