别墅冰箱里还有冻排骨，把它解冻了，做个排骨豆角炖粉条，这是典型的东北菜。
来京市这段日子，还没做过东北菜，刚好让兰亭和如雪尝尝地地道道的东北菜。
这么扎实的三道主菜也就够吃了，再炒个青菜烧个汤，齐活儿。
提着大包小包到家，明如雪也带着两小只出来帮忙。
顾清欢收拾鱼，明如雪帮着切配菜，大宝和贝贝洗洗涮涮，很快就可以下锅了。
第一道做大宝心心念念的酸菜鱼。
还是老规矩，鱼片鱼骨分离，鱼片先用胡椒粉、盐和淀粉腌制起来。
起锅烧油，姜蒜爆香，然后加入切好的酸菜开始炒香，吃辣可以放一点红椒段点缀，最后加入开水。
先配菜和鱼骨进去煮，顾清欢准备了嫩豆腐，豆芽，和青笋打底。
配菜和鱼骨头煮好了，给锅里调个味，就可以先把它们捞起来，最后锅里放入鱼片划散，烫熟起锅。
满满的鱼片铺在盆的最上面，闻着都酸爽的直流口水，汤底金灿灿的。
明如雪一边吸口水，一边打下手。
把顾清欢乐坏了。
“你尝尝吧？”
“不行！”明如雪坚定的摇头，她还记得上次顾兰亭说她像猪一样呢。
“哈哈，兰亭跟你开玩笑的，尝尝，没事。”顾清欢失笑，某人口水都快流到盆里了。