摆在他面前的，是“一整条鱼”。
从大小和摆在托盘上的鱼头来看，应该是一只鲷鱼。
鱼头、鱼尾和鱼鳍摆在托盘上相应的位置，但应该是鱼身的部位却被寿司代替了。
每个寿司的造型和鱼肉都不一样，有手握寿司也有手卷寿司。
白仁宗大致扫了一眼就明白了：韩嘉怡是把该部位的鱼肉做成了寿司，然后摆在对应的位置，整个寿司的形状组成了一整条鱼。
“我管它叫大陆真鲷寿司或者大宇宙寿司。”韩嘉怡得意的笑道。
“太二次元了吧？”白仁宗笑着刮了刮她的鼻子，“换个正经的名字。”
“那就……鲷堡寿司套。”韩嘉怡一本正经的说。
“胡闹！”白仁宗皱眉训斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”
说着,白仁宗拈起一份鱼肚部分的寿司，向弹幕解释道：“其实这种寿司做法早就有了,像R本很多寿司店里都会有‘金枪鱼套餐’,把金枪鱼不同位置的肉分别制成不同的寿司。但那主要是因为金枪鱼比较大，各个部位的口感不一样，鲷鱼要这么做就很看厨师的功夫了。”
白仁宗展示了一下面前这只鲷鱼：“我们看看，总共……十二枚寿司。”
他拈起其中鱼头前面的一枚寿司吃了下去，然后回道：“这一部分是鱼头附近的那一片肉，特别嫩，有嚼劲。不过这一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以军舰卷的形式做的，这个部位只有一枚。”
接着，白仁宗拈起鱼肚部分的一枚寿司：“这部分，理论上来说应该是上腹和中腹的部分。金枪鱼因为比较大所以把腹部分为三部分，但是鲷鱼其实只有鱼肚和肥腹。”
吃下去后，白仁宗满意的点头：“中规中矩的鲷鱼寿司，刀花切了三道，刻得恰到好处，鱼肉入口后有绽放的口感，让坚韧的鲷鱼肉吃起来像三文鱼一般柔和。”
随即是鱼背上的那一条肉做的寿司：“这一部分的肉有两枚，将鱼背上的肉整个取下以条状的形式铺在寿司上，喷枪快速炙烤一遍，淋上酱汁。”
尝了一口后白仁宗解释道：“酱汁是芝麻酱、黑胡椒和香菜籽调制的，微苦，但香气四溢。鱼肉经过喷枪的炙烤，口感紧实酥脆，有点像炸鱼条。这个不错，鲷鱼的肉香味很浓。”