聂子云看着冻成冰砖一样的牛乳,道:“冰火两重天,冰算是有了,现在只差火了。”
“别急,火马上就来了。”杨柳说着,把面粉、植物油、发酵粉等放到盆内,搅拌均匀,再加水调成了糊状。
聂子云见状忙道:“这个我知道,是用来挂浆的,我来,我来。”
杨柳忙道:“别急,还没到时候,再说也用不着你帮忙。”
聂子云好容易积极一回,却惨遭嫌弃,委委屈屈地退到了一旁。
杨柳生起火,把油倒进锅里,笑着对聂子云道:“火这不就来了吗?”
杨柳没有把火烧得很热,只是烧到了大概六成热。随后,她把切成冰块的牛乳沾上脆浆,逐个放到油锅里,炸成金黄色,然后捞起,放入了盘子里。
这是……炸冰砖?冰砖竟可以用来炸?不会化成水吗?聂子云满心好奇,不等杨柳开口,就自己拿来一双筷子,夹起一块,送入了口中。
这油炸牛乳冰砖的口感,让他惊奇不已。外皮酥脆可口,而里头的牛乳还是冰块,一点儿都没有融化。外面,是热乎乎的脆皮,里面,是冰冷的牛乳冰砖,这可不就是冰火两重天了?
不但切合了王重楼的题意,而且口感一流!
聂子云高兴地道:“这下王重楼绝对会满意了。”
他一刻也等不得,当即把这道菜装进食盒,带着去找王重楼了。
王重楼见他这么快就又回来了,十分惊讶:“怎么,王爷是因为做不出冰火两重天,所以抓紧时间回来,让我给你换个条件的吗?”
“谁说本王做不出来?”聂子云得意洋洋地说着,打开食盒,把盘子端了出来。
盘子里,是一盘金灿灿的油炸面块,王重楼瞧了几眼,道:“火候不错,但这又有什么稀奇的?我要的是冰火两重天。”
“你先尝尝再发表意见。”聂子云说着,从食盒底下取出一双筷子,贴心地递了过去。