生活需要仪式感，比赛更需要仪式感，所以这开盖环节尤为重要。但在如此万众瞩目的时刻，那金闪闪的盖子，分量太重！
除了选手本身根本没人有资格开盖！
陈冲三人在工作人员的示意下缓缓伸手放在盖子顶部，随着一声‘起’，三人依次揭开。
值得一提的是，现场的灯光控制非常给力，当三人伸手触碰到盖子的瞬间，灯光暗淡。而当盖子提起时，三盏聚光灯准确无误的打在三道菜肴上，吸引了所有人的全部心神。
哇。
随着第一道菜露出真容，全场发出整齐的惊叹声。
率先打开盖子的，是来自皇老先生的东坡肉。不过，它并不像平时见到的那样用一个大盘子盛装，而是由十个白色的小碗分别盛装。
每一个小碗的摆盘都很精致，由四颗小白菜装饰，菜叶垫底，根部朝上，以放射状，朝前后左右四个方向摆放。
小白菜的根部透亮，颜色由根部的亮白逐渐向菜叶方向的青绿转变，很是漂亮。
而被四颗小白菜夹在中间的，则是一块形状方正，上宽下窄，色泽红亮，宛如红色玛瑙般充满质感的五花肉，其上的酱汁像是被高温熔化的糖浆一样，慢慢向着四周流动，精美得如同一件艺术品。
“太诱人了！”
虽然观众只是通过大屏幕观看，无法闻到味道，可‘东坡肉’那副娇滴滴的模样，实在让人欲罢不能，口水四溢。恨不得冲上去狠狠咬一口，感受肉块在舌头融化的满足感！
不过，众人还来不及细细幻想东坡肉的滋味，第二道菜出现了。
那是一个很大的白色圆盘，直径约莫有三十公分。盘中的最外围摆放着八块婴儿手掌大小、深褐色、形似龙鳞的柚皮。再往内，则分布着冬菇与炸锅的蒜瓣而，黑黄搭配，色彩分明。
但，这些不是亮点。
当这道菜彻底呈现在众人面前时，最吸引眼球的，莫过于被所有配菜围在中央的，那条栩栩如生、体态完整、像蛇一样盘绕着的鳝鱼！