月末的时候照例要休息一天，可是这次赵如意却不想休息，她实在是你看不得这白花花银子歇了一天。
“要不明天，我们不休息？”
“我跟杜大嫂说咱们去看她，杜大哥刚来说过，杜大嫂嫌他涮煮的牛肉太老，根本嚼不烂，所以我明天准备叫上你，带着方俊他俩去城郊杜大嫂家，若是明天开店的话，你我总需要留一个人在店里，岂不是要食言了吗？”
“那就你自己去吧，我可以留在店里。”赵如意其实也想去郊外走走，最近因为店里人多的缘故，店里连轴转，每天回到家都是精疲力竭，倒头就睡，连带着关心珂儿的功课也少了许多。她记得昨天阿姐还在念叨念叨什么，可是她实在是没有听到。
“难道你不去看看杜大嫂吗？杜大嫂从漠北边境来到元安城，很是不适应了一段时间，好不容易找到个说的来话的人，她是很想再见面跟你聊聊天的，现在她还是特殊时期，听闻在家闷着心情整天不怎么好。”
两人的讨论惊动了邱叔，“若是这样，舍不得关店的话，明天我跟小五小六留在店里就是了，关店一天也确实诸多损失，这牛肉锅现下也是热季，到明年天气暖和了不这么忙了，月末我们再照例休息吧。”
片切牛肉一事，邱叔也有多年的刀工，虽然切的不如丁隶城和赵如意薄且均匀，但普通人吃起来口感也没有太大差别，店里忙的时候，邱叔也从炒菜的后厨来到明档帮忙，随着榜首牛肉锅销量的上涨，菜牌上原本那些普通的菜倒是点的人越来越少了，只当做调解口味的佐餐，店里这一季的主打就是牛骨清汤，外加各种鲜牛肉的切片。
邱叔见他们犹豫，说道，“我们仨在店里，只开一层就是了，等到下个月若是有空闲的时候，我跟小五小六再休息，换你们看店，我看这轮流休息，可比直接闭店强多了，现在来咱们店里的食客，不光是附近的里坊，路程远的也有，若是走了大老远来扑了个空，想必人家心里肯定不痛快。”
丁隶城一听也是这么个理，明显是轮流休息更加合理，“那明天我带他们仨去一趟杜家，等到回来，后天你跟小五小六休息。”
小五刚要开口说他不用休息，丁隶城拍板道，“就这么定了。”
头一天，早晨不用急乎乎去店里分割牛肉，赵如意濡染闲下来还有些无聊，她坐在马车上问了好几遍，“邱叔他们仨可是搞定吗？我怎么老感觉今天咱们门口会排很长的队。”
方俊看着路边光秃秃的树叶，上次他们去靠近城郊的杜家时，还是夏季里枝繁叶茂的景象，店里忙起来就不觉得时间过得快，一转眼的时间，道路两旁的景色已经换了一茬，从郁郁葱葱的绿叶，成了光秃秃的枝丫，道路两旁的泥土中还飘零了一些枯黄的落叶，背阴的地方还残留了一些残雪没有化完。
“如意，你这一路上都问了四遍了，我觉得邱叔他们仨是搞得定的。”
赵如意提醒道，“大家当然都爱休息出来玩，但你要想想你娶媳妇的钱攒够了吗？”
方俊想了想，“最近累的有些头晕。”
赵如意道，“真的假的。”