当然，头菜肯定是送到了任家华面前。
杭三鲜这道菜在以前都是要到过年才能吃上的，所以评委们对这道菜的感情也不一样。
边吃边感慨起来。
“这个肉丸子，和我们家以前做的很像，都是那种一样的感觉。”
“这么说还是大户人家，我们家的肉丸子每次都是猪油和豆腐渣混着，很少才能有瘦肉。”
“还有这个鱼丸，你们吃了没，感觉不一样啊！”
“是嘞，我刚才就想说，这个鱼丸比之前吃过的都好吃些，更滑腻，却更有口感。好像是把鱼皮也打进去了？”
“不止，还有特殊的汆丸子的方法！”
“嘿！真是奇了怪了！这鱼丸做的比我之前吃过的鱼丸店里面出品的还要好吃1”
“这有啥法子么？”
一个评委看向苏子放，眼里闪过几道光芒。
“珍珠水，温水汆烫，对不对！”
柯朋义把问句说成肯定句，显然是知道这个做法，苏子放也只能笑着点点头。
“差不多。”
柯朋义点点头，也不多说：“那我知道了！”
“好吃！”