薛新笺这次没有说什么。
主要是薛意把问题都说完了，食材也没什么可挑剔的，索性直接开始找下一道菜品的问题。
“燕窝品质挺好的，就是做法可惜了这个燕窝。撕的不够碎，炖出来的燕窝还是水太多没有形成胶状。”
“而且用的冰糖太过提纯了，应该用黄冰糖比较好，更加天然。”
“味道”
薛新笺没有说，转头看向薛意。
“啊，味道不错，我吃着挺好。”薛意总算是有一道菜品没有批评。
说完后还顺便表扬了另一道菜品。
“乌鱼蛋汤做的不错，跟孔宴学的吧我吃出孔正明当年做的风味了。”
这下连孔宴都有几分惊讶了。
自己只是和苏子放说了下做法，居然真的给他做出来了，还和自己师父做的一样。
苏老板的天赋果然令人震惊
连州菜心和鱼肚煲也获得好评。
当然，连州菜心是因为菜心和高汤的品质都十分好，苏子放只是负责了浇汤烫熟的动作，薛意除了点评了“心细手稳”二字就没有再说什么。
而鱼肚煲则是结结实实夸奖了一番。
刀工精细、火候掌控力强、调味出色只是基本操作。最重要的是薛意称赞，苏子放这道菜有技师之姿