菜心选用的是连州菜心。
苏子放单独准备了一锅高汤，将鸡油加入锅内烧开后开始烫菜。
一勺一勺沿着盘子浇下去，菜心开始变得青翠欲滴，加上鸡油明亮的光泽，比新鲜的时候还要诱人。
说实话，苏子放有时候真的担心王富贵的超市会开不下去，售卖的食材新鲜不说，品质还这么好，完全吊打沃玛、家福等一众大品牌超市。
包括景陵本地的华闰素果也是拍马都赶不上。
一开始他还觉得王富贵这么卖会亏本的。
不过自从无意中听到王富贵在沪城的徐汇、浦东、闵行还有三套房正在收租的时候，苏子放就觉得自己是狗拿耗子了。
一个身负重重债务的他有什么闲工夫担心别人亿万富翁的情况。
皇帝用不用金锄头，和他有什么关系
何况这金锄头还有他贡献的3700块，四舍五入就是一套房啊
果然生产资料的拥有者就是比加工者赚钱，马克思撑不起我也
感慨着经济关系处理完手上的几道菜品后，苏子放再一次理解了为什么好厨师的养成离不开氪金
别看自己现在大小也是个高级厨师，还是薛意的关门弟子。
可是别说那些顶级食材，就连高级食材自己都没处理过几道。
就像是刚才的燕窝、鱼肚，自己要不是临时去学习了别的做法，只怕现在看着食材也只能干瞪眼。
还有其它的食材，比如海参、鹿肉、黄唇鱼等，更是苏子放从未接触过的领域。