苏子放在故事中见过姚德维,这么好的厨师,愿意去一间餐厅出力,却让他寒了心,似乎的确有些不该。
不过想到城隍庙老饭店的情况,苏子放还是叹一口气。
好像薛意说的问题现在的食不语也已经遇到了,各个菜系发展方向不明确,店内本就是各菜系厨师共同参与,淮扬菜厨师、鲁菜厨师、滇菜厨师、粤菜厨师都有,专精的菜系也没有,未来的发展方向也没有。
看起来就是薛意说的二流餐厅,可能更惨一些,直接沦为三流餐厅
苏子放不太敢想下去。
默默换了话题。
“师父,那姚师傅的八宝鸭究竟有什么不一样”
薛意听到这个问题,脸上浮现出几分笑意。
身为一个厨师,老关注八卦算怎么回事,知道这菜的第一瞬间就应该问八宝鸭是怎么回事
不过现在问也不算晚,也就是在关注了老饭店的情况之后,还处于薛意可以接受的范围。
要是苏子放现在还不问这道菜,薛意就决定随缘教学了
现在的话,还可以抢救一下。
在被开除师门边缘走了一遭的苏子放完全没有这个觉悟,还摆出一副等着听讲的姿势,内心琢磨着食不语发展的方向。
“有点不容易”薛意回忆着姚德维制作八宝鸭的过程感慨一句。
苏子放想着食不语的情况应和道:“是啊,的确不容易”
薛意脸上笑意更浓。