麻姜作为景陵大饭店三厨,现在虽然有资格负责日常料理的制作,却还没有能够独自负责宴席菜的权限,不过显然在大厨评委这里,红楼宴已经有资格登上菜单,只需要再磨砺几遍。
官方评委也难得的点评了一句:“景陵大饭店作为我们景陵的骄傲,各项菜品、宴席的味道都是首屈一指,从景陵宴、红楼宴这两次的表现,我觉得景陵大饭店的名号实至名归,我也希望见到这样土生土长的景陵饭店能够有出色的成绩。”
麻姜听到这句脸色一变,这个评委的意思很明白,如果景陵大饭店能够获得第一,凭借这些年的积累和人气,肯定可以获得景陵城市名片美食代表的荣誉。
“如果自己能够获得这个称号,那么开设红楼宴的阻力应该会小不少……”
景陵大饭店的后厨并不像食不语这样和谐,甚至比奥灶面馆还要更加派系林立。
他身为三厨,已经开始负责带团队,也要为菜品的合格率、好评率、上座率负责的,只是这一年来,他的成绩表现都不算好。要是这个情况还想要增加新菜单势必会遭到二厨和后面晋级三厨的厨师的质问和针对。
于是麻姜赌上三厨的职位申请来参与这次美食排行榜的比赛,一旦赢了,那就是景陵大饭店荣誉的缔造者,说话的分量自然重许多。
可是如果失败……他也会真的一无所有。
不过收益与风险并存,初步来看,现在的他还是很成功的,已经获得评委的好评。
赌对了!
半晌,评委们的分数公布。
为了服众,还特意说明了之所以给这个分数的原因。
“能够将一个仅有部分文字叙述的料理还原,这本来就是一件极其困难的事情,十六道菜品中表现出色的菜品不少,想必麻姜一行在复原这些菜品时经历了难以想象的困难。”
“这个分数,给红楼宴的味道,也给这个队伍的努力与坚持。”
“景陵大饭店,红楼宴,97分。”
要知道超过9分,每01分的提升都是一个困难到不行的事情,这个97分可以说是一个碾压级别的分数。