经过曹阳平的点拨,苏子放新作出的蟹酿橙好了不少。
【一道味道平平无奇的蟹酿橙,等级a级。】
【原料配比没有突出的味道,的确平平无奇。】
看着这个评价,苏子放内心只有一句敏感词想要说出来。
平平无奇,等级是a,你以为是古天乐版的杨过吗?
不过吐槽归吐槽,在学习料理的时候苏子放还是很认真的,毕竟考虑到自己的对手已经做出一道s级的莼鲈之思。
自己的亚历山大啊!
品尝一口,苏子放的中级品鉴告诉他,这份蟹酿橙中蟹的味道和橙子的味道没有混合均匀,口感会存在不稳定,有些地方偏酸,有些地方偏清淡。
叹口气,准备修改配方。
赵晓曼的樱桃煎正好出锅,后厨几人每人都得到一块试吃版。
樱桃特有的酒红色平摊成一朵朵花瓣的样子,表面撒着一层粗砂糖,看起来卡路里含量格外高。
送入口中,酸甜的樱桃味瞬间充斥口腔。
话梅的酸味夹杂其中加速口水的分泌,让砂糖的甘甜加倍体现出来。
酸甜荡漾间,樱桃的果肉和切碎的话梅丁混在一起,爆发出酸甜甘冽的汁液。
樱桃的甘、话梅的酸、砂糖的甜交融在一起,有股别样的果香,这种口感比滇城的鲜花饼更加纯粹,而且味道更加滋润甘甜。
美中不足的是缺了些冰凉,没有那种让人在夏季瞬间消退酷暑的感觉。