“谢谢李大叔。”
“嗨呀，客气了，没有苏老板你的帮忙，我也不可能学会做菜的。这点事不麻烦不麻烦。”
挂断电话，苏廉正立刻联系对方商定订货事宜。
苏子放看着箱子中的鲤鱼有几分意动。
自己用普通鲤鱼做的油泼鲤鱼味道还不到a级别，如果换上黄河鲤鱼，是不是有机会冲到s级别？
不过想了几秒，还是没有敢用这么珍惜的食材去做尝试。
虽然李福安说这鱼在他们那边很多，不过也不确定品质情况，还是精神一些好。
将鱼养回临时的水产箱。
几尾黄河鲤鱼入水就吓得普通鲤鱼缩在一边，好在两方也相安无事。苏子放这才调出夫妻肺片的记录查看。
作为迷惑性极强的华夏料理，夫妻肺片带给当年苏子放的心理阴影和老婆饼、煲仔饭一样。
不过学厨之后知道这是一道以牛下水制作完成的国民级川味凉拌菜，对这道菜已经没有那么敬而远之。
和一些动不动就上升到乾隆、慈禧的菜品不同，夫妻肺片的来历相对清晰很多。
自清末开始锦城街头就有许多挑担子卖凉拌肺片的小贩，用酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌上清洗、卤煮后切片的牛杂边角料，这就是夫妻肺片的雏形。
等到郭朝华、张田政夫妻将这一小吃发扬光大后，锦城人为了方便记忆，就将这道料理起名为夫妻肺片，实际上是一对夫妻做的牛杂片，而不是用一对夫妻的肺片做菜。因为麻辣开胃的缘故，这道菜在国外也十分有名，不过翻译名叫做“史密斯夫妇”。
苏子放至今也搞不懂为什么夫妻肺片会变成一个电影的名字……
关闭面板的时候，苏子放眼角瞥到菜谱上还有咸鸭蛋，想起自己也腌制了一坛咸鸭蛋。