自从他被点出味道重复之后,尝试了许多办法去改变自己枝竹煲的底汤,可是每次都陷入困境。
如果用素高汤,满脑子都是天菇汤的配方加上苏子放文思豆腐汤的制作过程。
最后出来的汤味道和全新的文思豆腐几乎一致,在细节上还差了不少。
他也找过薛意和沐云。
两人对他这个将情况的回答却十分统一。
说他是遇到了料理提升的瓶颈期,如果能够突破,就会看到不一样的天空。
“那如果突破不了呢?”
沐云的话很有祖孙情谊:“回家,爷爷养你,饿不死的。”
潜台词就是他的厨艺可能再没有精进机会。
为了成为沐家有史以来最强的厨师,沐飞这几天除了做豆腐,脱骨、其余的时间全都扑在高汤调制上面。
可是还是没有成功。
孔宴听了几句,加上这两天的了解,也知道沐飞的心事。
搭上沐飞的肩膀安慰道:“没事的,不就是一道菜嘛,你只是一道菜做不好,我可是一道菜做不好。”
苏子放在旁边听着,不得不感慨着汉语的博大精深。
这个一道菜和一道菜,还真不是一道菜!
“不,你不懂,我是沐家的独孙,如果我学不好,几百年的沐家菜就要断了传承。”