“呵，忒！”何建民选择直接呸，不走流程了。
梅元白尝完豆腐，啧啧舌：“我吃过杜师傅的料理，今天吃到的这道豆腐饺味道的确一模一样。对一个年轻厨师来说，能做出这样技巧与调味都足够惊艳的料理很不容易，何况这是一道已经失传八年的料理，我觉得，如果可以，我愿意给出满分，可是因为料理毕竟不是自创的缘故，还是要扣除一些分数。96分吧。”
梅元白的话，相当于是给张子丹这份料理定了性，一份（可能）已经失传的料理，从此后又可以出现在淮扬料理的族谱中，再一次成为食客们的心头好。
“美食评审团的打分也来了。”谷平平接过服务生递来的评分单，脸上的表情格外有意思。
“怎么？闹乌龙了？”何建民一开口就是想让人打死他的冲动。
“是分数太高，有些不敢相信。”谷平平挠挠头，说出一个令在场人都惊讶的分数，“大众评审团给了93分。”
“那就是94分了？比鸡汤面和松鼠桂鱼都高啊！”何建民用比计算器还快的速度说出结果：“所以，这道豆腐饺目前得分第一了，比奥左和吴平都高？啧啧啧！”
“是的。”谷平平淡定说道。
“果然这届比赛藏龙卧虎，现在还能冒出一匹黑马啊！”黄胜道。
“有黑马好啊，有黑马说明淮扬料理还在发展，什么时候能有十几匹黑马，就说明我们淮扬料理人才济济了！”梅元白笑道。
薛意点头示意谷平平公布结果：“豆腐饺，张子丹，最后得分94分。”
话音刚落，选手席便泛起一阵声浪。
有羡慕的：“这什么神仙？94分，做龙肉了么？”
有质疑的：“评委组不至于公然搞黑幕吧？豆腐馅饺子都能得94分，欺负我们没脑子么？”
有懂行的一脸好奇：“豆腐饺不是早都失传了么？怎么又有人会了？”
也有消息灵通的做普及：“听说是那个小姑娘做出来了，和杜师傅做的味道一模一样！”