看着苏子放和沐飞茫然的表情,赵晓曼反应过来两人都不知道,想了想,搜出青麦仁的图片给两人展示:“就是已经饱满但是没有成熟的小麦粒。”
“好吃么?”苏子放满脑子都是一口咬下炸成面粉的画面,忍不住打一个哆嗦。
“嗯!以前我凉州的同学会带来她们那边的一种小吃,叫青粮食,就是用青麦仁做的,非常好吃。”
“把新鲜的青麦收割好,连着秸秆一起放在锅里煮熟,捞出控水自然降温,等到水干温度回到室温,再放在柳条簸箕或者竹篾上搓开麦粒和麦衣,剩下的青麦仁加点盐就是青粮食。”
“咸甜适中,有麦子天然的香味,嚼久了还有种甜丝丝的味道。”
赵晓曼说的时候还忍不住舔舔唇,似乎在回味那股美味。
“那你做过韭菜炒青麦仁吗?”沐飞抓住了关键问题。
“没有啊。”赵晓曼摇摇头淡定道:“可是有什么关系?我知道这道菜怎么做,没做过又不影响我做这道菜啊,反正是蔬菜,怎么炒都不会有问题,大不了多试几遍,总归可以的。”
作为赵熙带出来的厨师,赵晓曼似乎从来没有不敢二字。
沐飞看向苏子放,发现后者和他一样满眼敬佩,默默退下开始思索自己明天要做的料理。
毕竟一个抽到本命料理的官托和一个头铁莽新料理的天赋厨师都不是他能学习的。
作为一个正常的普中厨师,沐飞第一次觉得自己好难……
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