当然依然也会有极特殊的情况，比如有厨师做出一道一半人打10分、另一半人打0分的料理，在这种计分模式下会被平均到5分。可是在现实生活中，那些给他打10分的食客会成为这个厨师的忠实拥趸。
不过换个角度来看这个问题，评委其实也是食客的一种，只不过比一般的评委更加了解烹饪本身的含义和烹饪是什么。
台下选手做的料理，普通美食评审团只需要从色香味意形养几个角度来考虑，而专业评委其实更应该关注这道料理对整个淮扬料理界的作用以及可传承性。
从这个角度来说，何建民的打分也算是公正。
得益于美食评论团的欣赏，一番讨论计算后，张子丹的西湖莼菜汤以89分的高分收场。
“恭喜。”沐飞对回到选手休息区的张子丹祝贺道。
“你也不差。”大概是熟络了一些，张子丹对沐飞点点头，回应道。
“我问过苏老板了，他想请你交流会结束后去店里试试。”沐飞先把工作的事情给张子丹透露了消息，免得她被别家挖走。
“好的。”张子丹点头应下。
本来以为这段招聘还要持续一段时间，没想到只是随口一问就解决了最关键的一步。
“哎？你为什么都不考虑一下？”沐飞挠挠头。
“老板发工资，我做菜，只要这个工资不耽误，我就可以一直做。”张子丹说出一个沐飞无法反驳的理由。
“你很缺钱吗？”沐飞打小就没吃过苦，不太理解缺钱的体会。
“嗯。”张子丹点点头，没有一点羞赧和不好意思，就这么大大方方的展示着自己的衣服：“如果不缺钱，我早都换新衣服和新手机了。”
“能问下为什么吗？如果不冒犯的话？”沐飞突然有些心疼张子丹，明明和自己差不多大小，却承受了太多超出她年级的责任。
“没什么不能说的。我爸走得早，我妈生病，还有个弟弟要上学。家里只有我挣钱，所以我没有上高中，毕业后就去学了厨师，一开始老板嫌我童工不愿意收我，我就每天去扫地，后来他拗不过我，就招我做跑堂，干了一段时间，表现不错就去了水台，又干了几个月就成了打荷，一年后就变成了炉头。”