河虾在茶水中泡澡，苏子放优哉游哉地看着自己这组其他选手的动作。
奥左将虾枪和虾须剪去再开背抽出虾线，用料酒、姜片、葱段、盐、生粉放在盆内腌制，另外将蒸好的咸鸭蛋一分为二拆出蛋黄，二次蒸制，动作熟练地不像是个白案。
“奥左这个手法很流畅。”
评委席上，谷平平也看出来这个情况，对身边说道。
“嗯，的确，这手功夫在白案厨师中已经算功底很好了。”何建民看着杨檀努努嘴：“感觉杨师傅你也做不了他这么稳啊！”
“我是白案厨师！”
何建民本来还想再调侃几句，可是想到自己和杨檀的关系刚有所缓解，乖乖闭上嘴巴。
不过这一声却让评委们的注意力被虾料理小组全部吸引过去，加入激烈的讨论中。
“那个盐焗大虾不行。他没处理虾壳，到时候盐焗的味道进不去，可惜了。”黄胜叹口气道。
“有什么可惜的？你认识？”何建民问道。
“我是可惜那几只虾被做的这么难吃。”黄胜看了一眼何建民，摇摇头。
何建民：……
他突然有一种黄胜才是段子手的感觉。
“那个要芦笋和青虾的是要做什么？”杨檀想了半天也没有想出芦笋和虾要怎么结合，开口问道。
谷平平正好也在看这道料理。
只见不知名的普中厨师将大虾去壳去头打成肉泥，再加入鱼露、黄酒、胡椒粉、蒜末、盐、糖调味后，将虾泥裹在芦笋上面，再裹上一层面包粉下锅炸制。