看了一眼手中的混合品，他微微叹口气。
还是时间紧迫，不然调整下蛋液的配比，风味应该会更加好，不至于像现在只能各用一枚混合后先用。
不过第一次试做，也不能要求太多，先做完发现问题才是。
匆匆在菜谱上批注一句蛋液配比需要调整。
蒸锅、大火、烧水。
碗里倒入一部分温水，这样可以避免蒸蛋液的时候受热不均导致里外生熟不一。
锅中水沸，苏子放将装有蛋液的碗依次摆好，盖上锅盖，又铺上两层湿布盖住锅盖，减少蒸汽溢出。
一般蛋液大约需要蒸10分钟就会形成滑嫩的口感，少蒸则会更加水嫩，多蒸就会更加醇厚。
不过苏子放不清楚这份菜谱中的虾腐要的是什么样的腐。
水虾腐？正常虾腐？还是老虾腐？
要知道这几种含水量都不一样，烹饪时间也不同。
这种时候，苏子放就怀念起系统的好，起码录入的视频都会有视频，可以让自己一看就明白，哪里至于所有步骤都要分情况讨论。
“要是系统能录入外部菜谱再给出视频就好了。”苏子放暗中许愿。
系统沉默以对。
很好，很有默契的一回合交锋！
苏子放设好三个闹钟，打算分别试验一下。