ORZ小说>历史>喜乐街 > 第六十五章 我究竟喊了谁
    做出了a级的糖醋里脊,苏子放心情极好。第一个想到的就是找赵记小炒的赵师父品鉴一下。

    他相信同是厨师并且擅长里脊烹调的赵熙一定可以给出不同的建议。

    这次去不好意思空手,苏子放便打包了两份凤爪,借着讨教的名头一并带去。

    去的时候依旧是食堂关门的时间,苏子放给赵晓曼打电话让她帮忙接一下,却被告知正在上课,让他在楼下稍等。

    过几分钟,食堂侧门猛地推开,赵熙穿着厨师服走出,看到苏子放也不多说,招招手:“快来。”

    上楼坐定,苏子放提出来意,赵熙也各外感兴趣。毕竟作为厨师,灵感的交流与菜品的碰撞格外重要。

    赵熙的厨房里备好了材料,苏子放没多久便端出一份糖醋里脊。

    “赵师傅,您尝下。”

    赵熙从容地夹起一筷子,品味几口,露出赞许的表情,“不错!”

    “还有什么改进的地方么?”苏子放虚心求教。

    “如果是工序,可能已经没有太多可以改进的地方,毕竟你也是学厨的,知道料理的品质上限。原料、刀工、火候、调味。”

    “你这道糖醋里脊,在原料没办法改善的情况下,差不多已经到头了,火候趋于完美,调味应该也是你进行了调整,这种个性化的味道,说不出好坏,就像我用番茄酱做锅包肉似的,喜欢的人很喜欢,不喜欢的也骂不正宗。”

    “不过你的刀工或许还能再提升一些,可是整体来看收益不大。”

    赵熙摇摇头,说出自己的判断。

    苏子放若有所思的点点头。

    “这道菜品可以达到s级么?”他再次向系统确认。