视频上的倒计时还有不到五分钟结束。
苏子放没有告诉任何人自己正在学习文思豆腐的事情。
事实上这已经是苏子放得到视频后第四次观看文思豆腐的故事，虽然还没有闭上眼就可以复现的程度，却也将文思和尚的操作记下八成。
每次看完，自己都会练习几遍。
只是每次练习时都会遇到同样的问题。
脑子：你会了。
手：不，你不会！
前几次做出的成品……嗯，姑且算是成品吧。
反正看着案板上那摊正儿八经的豆腐泥，苏子放是没有脸告诉别人自己在练习文思豆腐，宁可说在准备饺子馅。
他第一次试做的时候，因为右手要稳住刀，苏子放情急之下总是左手下意识用力想要扶住，反而将豆腐压碎。
后来碎了几块，他也发现问题存在，索性先把水豆腐切成小块，捏在手里感受握持的状态，等确保不会因为手的缘故捏碎豆腐才开始动刀。
大概第三次练习的时候，苏子放才完整的切完一整块水豆腐，做出第一道“文思豆腐”。
成型的豆腐丝的长度勉强合格，可是粗细却大小不均，甚至可以被拿去做胡辣汤，没有丝毫违和感。
甚至不用系统评价，他肉眼就可以给自己的作品打一个f级评分。
不过苏子放训练的速度要是让别的厨师知道，恐怕还会汗颜。
文思豆腐作为淮扬菜系的巅峰料理，寻常的厨师没有数十年的苦训根本不可能沾得上手。