在这里，盐巴就是唯一的调料。
一切都准备好后，郑飞跃将肉架在铁架子上，开始在上面刷油。
刘老头奇怪道：“为何要刷油？”
郑飞跃笑道：“油能保证不将肉烤焦，而且使热量更均匀地传递到肉质内，这样烤出来的肉才外酥里嫩。”
刘老头听得不明觉厉。
刷过油后，郑飞跃拿来一把小刀，在肉块上不停地扎些小洞洞。
“这又是为何？”
刘老头问道。
郑飞跃笑笑没说话，捏起一撮盐，碎碎地洒在那些洞上，然后又刷上一层油。
“我懂了，这是让盐巴更好地入味，倒是个讨巧的法子。”
刘老头恍然大悟。
以前他做烧烤时，可没这么多讲究，盐巴撒上去就行了，至于能够入味多少，全看天意了，反正那群厮杀汉也不挑，吃不死人就行。
随着郑飞跃的动作。
肉块逐渐散发出一股浓郁的香味。
刘老头只是闻了下，就瞪大了眼睛。
太好闻了。