同样的煮饭,她却煮不出这样精致又香到哪怕吃一口米饭就能满足的地步。
“盖上,再闷会儿。”陶姜抓着一把青色的花椒,站在她身后。
吓得刘奶奶手一抖,锅盖斜着砸进锅里,戳得米饭一角散在锅底的沸水里,圆形的米饭瞬间没了好看的造型。
陶姜急忙提起锅盖,用毛巾擦干净锅盖边沿的米饭,重新盖上。
“对……不起。”刘奶奶焦虑地搓手。
厨师最烦躁别人对自己的菜品和厨具动手动脚,但这又不是他的地盘。陶姜憋口气:“没事。”然后把摘回来的花椒清理干净。
“我能不能帮上什么忙?”刘奶奶小心翼翼地问。
“不用,您去坐着吧。”陶姜说完转身拧开火石,橙黄的火苗咻地窜起来。
平底锅放在炉上,倒油放花椒,把花椒炒干水,再倒油,火石拧成小火慢慢熬。
麻麻的油香一点点渗透出来,逐渐变得浓郁。香香的热油中带着麻麻的味,极其勾引人食欲。
武番深深嗅了几口,开始期待午饭了。
油锅兹拉响,火苗烧透了锅直接烧在锅里,陶姜抬起锅颠了几下,白菜飞上空又落进锅里,未洒落一珠油。
那手法熟练得刘奶奶一句话说不出来,呆呆地站在厨房门口。
老爷爷撞了她一下:“摆碗筷吧。”
刘奶奶这才跟着一起摆碗筷。
碗筷摆好,一道道菜陆续上桌。