晚班既简单又丰盛,三菜一汤。主菜尖椒烘兔肉,兔肉煮熟后捞出,晾干水分,切小块,下姜片、蒜瓣爆香,下尖椒、兔肉翻炒,加盐、生抽,加原汤少许,加盖焖煮十分钟出锅,香气四溢,口齿留香。
另外两道菜就很朴素,一个清炒小白菜,一个韭菜花炒蛋。汤就是兔肉汤,加土豆、胡萝卜炖制而成,出锅加盐加香菜。
餐桌就直接架在火炉上方,刘灵灵哈喇子早就流出来了。她等不及就盛了一碗米饭,舀兔肉汤泡上,大口朵颐开来。
“你们喝酒,我先开吃了啊!”刘灵灵嘴里塞满了米饭,不好意思地对老马笑笑说。
“你吃,你吃。别光顾着吃饭,吃点肉,看你瘦的,多吃点。”老马爱惜地给她夹了两大块兔肉放进碗里。
“马伯伯,你看她那吃相,就像几年没吃过饭一样,哈哈。”王丹平笑着说。
“那还不是因为你没照顾好她!就应该多带她来我这,我给她做好吃的。”老马笑着说。
“就是,都怪你!谁让你不经常带我上来的。”刘灵灵顺着老马的话说,逗的老马乐开了花。
“说好的陪我喝两杯的,来吧。”老马拿出白酒,给王丹平倒了一杯,自己也倒了一杯。
“马伯伯,我敬你。感谢你丰盛的晚餐!”王丹平拿起酒杯喝了一大口,呛得他连连干咳,眼泪都流出来了。
只见老马慢条斯理拿起酒杯,轻轻押了一口,酒体在嘴里打个转再缓缓下咽,咂摸一下嘴,“啊~”出一声,一脸的陶醉。
“马伯,你这啥酒,忒烈了吧。”王丹平止住咳嗽问。
“这是当地产的包谷烧,度数高,爆口,可味道纯正,喝完也不打头,最适合冬天喝。你呀,是喝太快了,这酒得慢慢品。”老马笑着说。
“你好歹也在凉水镇呆过一段时间,怎么没听过包谷烧呢?这也算本镇一特色产品,农村人家过年,家家户户都要酿的呀。”刘灵灵接话到。
“嗯,灵灵说的没错。这是纯粮酒,好东西呀!”老马点点头说。
“听倒是听过,今天还是第一次喝。你也知道,邮政局自己就卖酒,但真正卖出去的没几瓶,都让内部职工自己喝了,要么就是维护客户了。我在这边上班,喝的都是自己渠道卖的瓶装酒,没喝过本地酒。”王丹平解释到。