宋暖笑着给他盛了碗粥，“其实没有钟叔说的那么难，只不过调制米浆费了些功夫。”
“为何要用新旧米混合？”
“用新米做出来的米浆，不如新旧米混合做出来的好。”
她要做的是屉式肠粉，用普通的米做不出地道的肠粉，得新旧米混合，倒一定比例的水进去。水多一分太稀，少一分太厚，石墨碾压成浆，等夹杂气泡的白浆从石墨里流出来，搅拌均匀。
找一个大点的盘子，将盘子放入草锅中蒸热，依次放入煮熟的鲜肉和鸡蛋，用刮板刮成卷状。
再放入绿色的青菜叶子加以点缀，淋上调制好的酱料。
做肠粉说着简单，其精髓在于面皮，调制米浆不易，面皮制作也不易，如果面皮做不好，便是失去肠粉原有的鲜嫩爽滑，也失去了灵魂。
当然，浓郁的酱汁也是点睛之笔，酱汁若是调配得当，便能让肠粉咸淡适宜，将肠粉原有的香味放大到极致。
萧定一筷子不停，很快便将满满一大盆肠粉吃得一干二净，等吃完，见宋暖眼神怪异地盯着自己，才回味过来。
“哦，我饭量大。”说完没好气地瞪小男人一眼，“干嘛？没见过能吃的女人啊？下次做饭多做点，这点饭还不够塞牙缝的。倒是你，饭量比女人还小。”
小男人这胃口太小了点，难怪又瘦又矮，不过矮点好，以后床上打架自己不吃亏。
“我天生胃口小，娘子喜欢吃的话，我以后每日都做给你吃。”
对厨师来说，世间最幸福的事便是看着食客把自己做的食物大口吃光。
莫名有种喂猪的快感。
宋暖笑着夹起肠粉嚼了一口，制作肠粉的食材虽然普通，可不一样的制作手法却赋予了肠粉不同于其他食材的特殊味道，将仅有食材的香味放大到极致，哪怕是极其普通的食材也吃出不一般的滋味。
这便是宋暖喜欢肠粉的原因。