杨家酒楼请到的八位明艳女子，无非就是青楼女子，这个他们花钱同样也能请来。
杨家酒楼挂出的那些楹联，他们花钱请一些文人也可以办到。
但杨家酒楼整出的什么脑筋急转弯、推出的那些新式菜品，他们一时片刻却无法学得来。
花重金买通杨家酒楼的厨子，拿到那些新式菜品的秘方？
这个不是没有人想过，但一番尝试之后，几家酒楼的店老板便都放弃了。
他们没想到，这杨家酒楼上至掌柜的，下到跑腿打杂的，居然全部来自同一个寨子，而且亲如一家，只要有外人询问起有关酒楼内部之事，他们便警惕异常，甚至严厉警告对方，不要对酒楼有任何企图。
无奈之下，其他几家酒楼只好把能学的东西暂时先学过来，希望能留住一些客人。
杨家酒楼开业头一日，生意红火得超乎所有人的想象。
甚至连杨旭自己都没有想到。
忙了一日，等酒楼打烊后，从化身掌柜的杨兴，到负责洗碗打杂的寨民，所有人都感到疲惫不堪。
当然，更多的还是兴奋。
等最后一拨客人走完，杨旭让店小二关了店门，然后和杨兴、画眉、杨大志、杨富贵几个人凑在一起，盘算今日的收入。
“……刨去各项开支，酒楼今日净利……两百五十两……”
当杨兴怀着激动的心情，将这个数目报出来时，画眉等人都忍不住欢叫出声。
照这样下去，他们开酒楼投入的所有银子，岂非一个多月便能回本？
而今后的收入，便是净赚的！