“那🍋蘑菇🀱🀤⚔吃了你就上吐下泻，山里人都知道，太漂🔮亮鲜艳的蘑菇大多是不能吃的！”
张🅱金山也笑着说，🛌🛀这边山场他熟悉☄的很，真要采蘑菇，也不是在这个地方！
“这样吧老李，你要想吃蘑菇，前面有块地方😟喜欢长羊肚菌，一会我带你去！”
张金山说的羊肚菌张想也知道，它的结构与🕚🎫盘菌相似，上部呈褶皱网状，🅩既像个蜂巢，🕫🌥🁎也像个羊肚，因而得名。
羊肚菌在山火之后，两三年内产量特高，因此有经验的采摘者会根据山火来采集🝵🏝🛁羊肚，当火灾被控制后，在同一个😅⚫🔔地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌既是🗪🞝🕌宴🚙📶🟒席上的珍品，又是久☄负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。
羊肚菌“🀱🀤⚔性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠⚡💻有良好的治疗作用。
很多人都是把它当做一种药🄽🃅🕛用的🆇🍙🈟🆇🍙🈟蘑菇，采摘的人很多，产量也就不高了，这也是张金山对山场熟悉，要不然还不一定找的到！
“羊肚菌我吃过，还有那种猴头菇、牛肝菌、金耳、猴头菌🗓🛊、松茸🌆☠菌我都尝过，这山里都有吗？呆会多带些回🌀🟑去！”
一听说这里有名贵有营养的羊肚菌☄，老李来了兴🎬🔊趣，他把自己有印象的菌类都🛐说了一遍，却引的张想哈哈大笑。
“老李呀，你这不是难为我，不要说有些菌子不是这时候生长的，好多菌类张家店也没有🍬呀！我们这里只有鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌……稍微多一点，其他的都没有！”
李厚土被张想这么一说，倒有些不好意思，干笑了两声。这🗓🛊也难怪🌆☠，他是城里人，生意做得也大，那里懂的🄿这些菌类。
本来和张想进山就是好玩，开开眼界而已，顺便在他⛲🞙心情好的时候旧话重提一下，现🝝在知道进山还能采菌子，🌀🟑心情自然就好起来，话也多了！
张金山果然把🚙📶🟒张想他们带到一处山火烧过的地方，那里可能是周围被雷击中过，很多枯树都有烧焦后留下的痕迹。
在枯叶掩盖的地方，有很多长得各异的羊🐁斗菌，有的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高十厘米左右，宽六厘🍸🌻🄏米左右，顶端钝圆，表面🛌有似羊肚状的凹坑。
有的菌🃭🛀🙓盖狭圆锥形，顶端尖、基部宽、凹坑多长方形。呈蛋壳色、棱纹黑色，纵向排列，由横脉连接，比较矮小一些。