开锅🖹🗥这件事对于农家宴很重要，开锅做的那道菜一🔇⚌🏻定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重🛍🛊要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及🀼🂆其需🅡☐要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难吃🕅🗵上一次。
严岁并不知道其中🚆的规矩，只是有⚚👿些心急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆⚐🐡炒🙪🍋🆤鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌🁄🃔乱，试图制止。
毕竟🖹🗥人都喜欢图个吉利，要是开局就翻车，会影响所有人的心情。
谁知宫姬却直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地🍗🍗瓜吧，也上过几百场宴🁛🆠🐾了，你还不相信我？”
“这……那就拔🙱🎉🏑丝🚆地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由🌔⚛💇。
确认🖹🗥了开锅的菜品，剩下事情就简单了，按照以🝖往制作的方式来做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的🖛📑🚍操作方法明显同昨天不同🏘🚚，并🎞💏🐹没有直接往锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类似🉐🆢于鼓风机的东西，严岁有些许印象。
思索了些💒👎🇰许时间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是厨房用的那种！
不过在电力的带动下，那🅡☐鼓风机竟然起到了相同的作用，那🜆⛤火竟🜎🀾然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就知道是老工具了，吃货为了一口吃的🜎🀾，真的是什么事都做得出来。