食谱中对于怎么捏烧麦只有文字描述,比如说把馅放到皮上之🖰🖒后,要先在皮一圈捏几个角出来,然后用虎口捏🈒♛🉄住收口。
简单的一句描述,姜云尝试🚂🐤了好几🇺🝪遍才觉得自己好像摸到🙒了门道。
等她磕磕绊绊的把皮全部捏完,看着有些因🙣🌐♸为她用力太大破了皮的,有捏♰歪了的,还有馅料不小心放多了捏挤出来了的,总之目不忍睹的烧麦数量也不少。
不过姜云还是把这些烧麦🛒都蒸了,总不能浪费🁲。
烧麦和馒头蒸好,砂锅里的羊肉也炖足了火候,姜云加了盐尝了咸淡,然后就拿了两个海碗过来🄍盛了一海碗,另一个碗盖上,又拿了两个碗,每个里面装了几个烧麦。
“我去给蒋婆婆和池莲姐送一点。”
“好的,小姑姑,我们🏖🚂等你回来吃。”姜大生朝着姜云挥了挥🖰🖒手。
“不用,想🂁吃就先喝⛩🝃点🏖🚂汤,让你程叔叔给你盛。”
外面的风雪小了很多,姜云没再撑伞,拎着篮子出了门,给蒋婆婆送完之后就去敲响了池莲🛏🛝家的院门。
“来了。”里📑🚍💃面传来个温柔的⛜🛎🛓女声,很快院门便被池莲打开了。
“姜妹妹?下这么大雪,你怎么过来了?”
姜云指了指自己手中的篮子,“这大冬日里,羊肉最是滋补不过,我昨天去镇上买了🕪🌗⚹些羊♲肉回来,今天就炖上了,给你送一碗🃔🗞过来,给小雨和径儿也尝尝,还有这烧麦是我才做的,池莲姐尝尝看。”
“这怎么好意思,你炖了羊肉,让大生他们多吃几口啊🖙。”
姜云笑了一下,“家里剩下的管够的,池莲姐你快接了,这会儿🉄🄵都快冷了,你回家再热下。🛏🛝”
“你要是觉得不好意思🏖🚂,那麻烦明🇺🝪天池莲姐到我家来教我做衣服好不好?我想学着做衣服,可惜我完全不会。”
做衣服对池🂁莲来说完全不是什么难事,她立刻爽快的答应了下来,“做衣服不难,你从最简单的开始做起,我帮你画好🅳样子剪🃔🗞出来,你照着我说的缝就好了。”