第二七零章合适的定位才能决定发展前途
长安科技学院的厨艺班的学生,大都是想学个一技🟊这长,混口饭吃,所以,对于普通班的学生,以教授小吃为主。不仅简单易学,而且投入成本不高。
比如这个胡饼,可以说风靡大唐,无论长安,还是偏远县城,都有人☜⛵🞮售卖这种小吃,虽然说就是面粉和豆豉做成的饼,但是却有一百多种做法。👱
有的加入羊肉,加上胡萝卜,烧制而成,简直就像后世的披萨。有的只是只面粉和豆粉,混合着什么陈皮、八角,胡椒粉,等香料磨成的粉,唐人对于香料,是趋之若鹜🟃🚝🔗的。一个连喝茶都要放上羊油、葱、姜、蒜、茴香等各种香料的国度,人们自然也是重口味。
胡饼并没有统一的🜨🄭风味,不过大小也各不相同,有的胡商刚刚到长安的时候🗘,看到长安本地的锅盔,直径长约一尺,厚约两指,重达一斤到两斤不等,他们也入乡🔬随谷,把胡饼做得非常大,非常厚实。不过,也有人饭量小,吃不了这么大的胡饼,更喜欢那种小而精致的胡饼。
刚刚出炉的胡饼📣,香气四溢,人🖷🗓🛈们排队争🔝相购买。因为当时西域与唐朝的交流频繁,唐朝的饮食也受到了一定的影响,杨天保来到厨艺班的时候,只见一排足足数十个炉子,炉火烧得旺旺的,数十名学生正在实践操作,数十名学生正在观看。
李婉宁好奇的打量着众学生问道🖷🗓🛈“他们只学做胡饼吗?”
杨天保摇🂸📠🜏摇头道“不全是,他们有的在💺🖼学炒菜,有的在学炖肉🜍🀷,有的在学煲,也有的在学蒸菜,有的在学煮菜,不一而论!”
就在这时,一名学生兴奋的打开🖷🗓🛈炉子,一股诱人的🟊香味迅速弥漫开来,让李婉宁💑👅的脸是浮现心动的光泽。
杨天保看🂸📠🜏出李婉宁似乎想吃,就对着众学生道“那谁……把胡饼给我拿两个……不三个过来!”
学生一看祭酒与杨天保过来了,急忙上前施礼🐒⚹🖗,其实杨天保就是不说,学生也想在杨天保和凌敬面前献宝。
三个热气腾腾的胡饼拿过来,杨天保也不嫌烫手,🟊直接伸手拿起来,大口咬下去,尽管烫
呲牙咧嘴,杨天保却不在乎,他刚刚吃了一口,却感🉈🅙觉🝟再也吃不下去了。
李婉宁一脸狐疑的望着杨天保道“这个不能吃🐒⚹🖗吗?”
“能吃!”杨天保艰难的咽了下去,苦笑🔝道“只是我,不太习惯这⚙👲🌲个味道!”
因为这个胡饼用羊油和的面,饼上带着浓浓的羊油味,杨天保还真不喜欢这种油腻🁀的味道。