姜老太太特意拿出来一口袋黄豆，让姜英秀带着，去桦🜡🃰树林公社的油坊换了十斤豆油🗚🜉。
家里的大人都要去🏳🞍💸生产队挣工分，至于几个淘小子，年纪不大，鬼主意却不少，姜老太太怕他们偷吃，所以这个重任，最终就落在了姜英秀的头上。
姜英秀简直是喜出望外。
她当然不会偷吃黄豆，不过，她正发愁去哪里淘换种子呢。这不就是瞌🉈🅖睡碰到了枕头！
黄豆可是个好东西！
豆科植物根部都带有🞥🖓根瘤，根瘤菌具有固氮的作用，可🜡🃰以肥田。
黄豆嫩的时候是青色的，可以吃🜐🁑🅈水煮五香毛豆、盐津毛豆。
熟了之后，黄豆可以榨油，有了豆油，做菜的自🂴📄😗由度就大了很多，煎炒烹炸，样样都用得上豆油。
黄豆还可以🉃🄪⛻泡发豆芽、可以打豆浆、可以点豆花、可以做豆腐脑、可以做嫩豆腐、做大豆腐、做干豆腐，还能做豆腐干、毛豆腐，以及其它各种豆制品……
黄豆还可以用来发酵酱油。
黄豆煮熟以后，还能做大酱块子。
东北人啥时候吃饭能离得开大酱啊！
如果要做驴🉃🄪⛻打滚儿之类的🙛🖶点🔵心，也需要用到炒熟的黄豆磨成的黄豆粉呢！
她愉快地从装黄🞗🔏豆的袋子里随手抓了一把颗粒饱满的黄豆出来，塞进了空间。📑🚅🐾
姜英秀个头不高，手掌也小小巧巧的，虽然抓了满🕼🏀满登登的一把，其实也没有多少。
完不会对换豆油这件事儿造成任何影响。