李婉宁拿着饼,用大袖子挡着,小口咬🇽🞆了一块,放在🚌💁嘴嚼着,羊油的味道与酥油的味道交织在一起,刺激着她的味蕾。🔆
李婉宁眉飞色舞的道“味道不错啊!”
这🈩🁁时,凌敬道“可以啊,就是面有点硬,🆡👆🆩如果外焦里嫩,那就完美了!”
面对李婉宁和凌敬的评判,杨天保不🔑⛣🜏置可否的笑了。
正所谓,众人难调,🞷😯这种油腻的⚅胡饼,更适合唐人的饮食习惯。
接着,杨⛈天保带着李婉宁又去了冷菜区域,📲🞱看到学生们跟着老师的教导下,调制醋芹。
说起醋芹这道菜,主要是魏征当时就很喜欢这道菜。因为这道菜所🐍用的食材普🆡👃🆏遍,制作🈴🂢也简单,因而受到当时很多人的喜爱。
醋芹并不像后世的用醋凉拌用水煮熟的芹菜,而是像🚌💁后世的酸肉包一样,其实真正的酸肉包子里面的酸味,并非是因为里的酸豆角,也不是放了🖦醋味,而是将用放在密封而高温🞗🔓⛳的环境中发酵,等肉变酸以后,然后经过高温蒸煮,味道酸爽可味。
事实上,这种醋芹也是如此🍹🍄🅡,把芹菜烫熟,放在煮面汤中发酵,据说味道十分鲜美,不过现在已经没有这道菜了。
杨天保非常难得,并没有亲自去尝尝这种醋芹的味道,跟着魏征一起吃饭,杨天保只吃了一块,发现芹菜上还带着霉菌,他发誓这种菜,打死🐲都不会再吃。
唐朝的美食,与后世的很多都不一样,除了醋芹,更多的则是刺身。唐朝人也喜欢吃刺🈴🂢身,不过不是海鲜刺身,而是河鲜刺身。
那个🐊♰时候河水还没有被污染,一直居于🇽🞆内地的长安百姓们也不怎么喜欢吃海鲜,反而是河鲜更加的受欢迎。
吃法很多种,把鱼切成片,和现在的生鱼片差不多,或者是🀸切成丝,然后在里面洒一点橘子丝或者橙子丝,再撒上一点葱丝。几乎和后世的吃法差不多,沾着芥末,或者各种酱料。
杨天保倒是👮吃过刺身,也吃🍹🍄🅡过生鱼🕩🌏片,不过他却没有吃过河鲜。
杨天保🕠没有想到,李婉宁反而非常喜欢吃河鲜🜉⛼,她一个人吃了将近一盘生鱼片,还喝了一壶酒。
不过,这只是唐朝特有的“浊酒”,其🇽🞆实也就是咱们说的米酒。不喜欢不🔊要紧,唐朝就是酒多,毕竟出了太多的爱酒的文人墨客。还可以喝黄酒、绿酒、白酒……基本是咱们能想到的酒的颜色,这里都有。