第358章
意料之中
别看咖喱这种香料并不属于什么高档货,可在司仪确认了这神秘的香料确实就是咖喱时,得味楼里的气氛随之更加热烈了起来。[]🎸
特别是当秦晓伟将咖喱与牛
o和高汤一起放在容器里料理的时候,那股子与众不同却又极能勾动人们食yu的异香,突然安静的现场顿时一片吞口🅡☁🅡☁水的声音。😋
说到咖🇺🝪喱,估计🙔知道的人尝过的☚人都不会在少数。
但相当一部分人,可能想当然的以为这玩意🜃⛆儿应该是🃯某种咖喱树或者其它植物上的果👀🅳实加工而成。
实际上,咖喱这种香料确切💊🐊♲的说,应该是由多🖕💞种香料调配而成的一种酱料。
这种香料最常见于印度菜🙡、泰国菜还有就是受外国饮食文化影响比较⚐🐟🁈重的东瀛菜。
由于咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,所以,🀢⚇根本不同的配方以及各国饮食的习惯和特色,衍生出了许多种类。
不过,不管有多少种🗊🙾🏿咖喱,或者多少种烹⛼☋♡饪的手法,🃯因为其独特的香气和特性,所以一般烹饪时都是与
o类😰🅄、海鲜等也就是俗称的荤🜧菜是最佳的⛼☋♡搭档。
虽然现如今咖哩已经在亚太地区成🗡🝌为主流的菜肴之一,♧🔦甚至除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。
但不得不指出的🙔是,它的源头是来自于印度。所以,以un合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的印度品味最为著名。
与几乎没有受到咖喱这种香料与饮食习👰🌞惯影响的华夏不同,对于东瀛人来说,咖喱的存🇻🝭🎕在,早已经从他们的祖辈当中就已经深入到日🎸常生活当中了。
据说在点将战争时期,为了保持士兵的战斗力必须提供必要的食物,⚐🐟🁈而这种食物必☨🁽须是携带方便且不容易变🈸🃆🕢质,一次还可以在短时间内做很多出来。