白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候跟唐玄对着🏞🛎干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的🀜♓,用了不少香料吧?⚬”
这话说得很有深意,既⛻🟣🞿然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂⚬贵的香料。
二豆面对他还是有些🎐怕,怯生生地说:“没有用其他调料,⚽🖻只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“🍞傻豆子,这种事能说出来🄓☮🂵吗?”
裁判们的神情颇为精🎐彩,一来没🗗想到白夜会直接问,更没想到🅣🈕的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二🍒豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说🍒……
司南根本🀘不🖪🕞在乎,冲二豆笑⛺🟙笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓🀘励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初🄴🁲他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的🍒种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,🅣🈕是最🕍🈘⚎不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没👤有🄅🞖🔍任何血污。