醉仙楼是本镇上的第一大酒楼。醉仙楼的掌柜胡八爷呵斥我：“小叫花的，没钱到酒楼干🃄🕓嘛？”“胡掌柜，我想要点你们不要的猪下水。”我说道。“你等一下，让小儿给你打包。”醉仙楼⚯🔹🅣的少东家王源轻声回答道。小二一脸嫌弃地看着我，说：“给。”我拿着打包好的猪下水，喜滋滋地回家了。
我先烧了一大锅水，把猪下水洗净，丢了那些不吃的东西。然后又烧了一锅水，把猪下水切片煮了，加了各种香料，香喷喷的味道飘散在空气中。放入几颗葱花，一碗卤煮就做好了。“堂姐，这是什么吃的啊？”贤儿问道。“这是小吃卤煮。你要不要试试？”我回答道。贤儿接过了碗，开始呼啦呼啦吃起来，很快一碗卤🚡煮就见了底。“堂姐，好吃，我再来一碗。”贤儿还想吃。“给你娘还有舅妈送去一碗。”我说道。“好的”贤儿回答。正说道，婶婶从里屋里出来了，说“什么这么香”。我说：“这是小吃卤煮。”婶婶吃了一碗后，又吃了一碗。我端了一碗给我娘，“我不吃，你们吃。”娘推辞着。“锅里还有。娘你吃着。”我劝娘吃了这碗🌏♰🌇。娘最终还是怕我的劝，吃了一碗卤煮。
晚上，家里没有火盆冷得吓人。我打了一盆热水，把脚放进热水里泡着，瞬间感觉温暖了许多。“贤儿，帮我把洗脚布拿来。”贤儿应了一声，跑过去把一块残破的布拿给🂵我。“🜙明个你和我一起去酒楼要猪下水。”我说道。“好的，堂姐。”贤儿答应着。我坐在被窝里，等被窝捂热了，才睡下。
一大清早，我和贤儿出去卖鸡🄲🁝蛋饼。今天仍然🙃🇩有很多客商来买，很快，还不到中午，鸡蛋就见底了。一共卖得了120文钱。我和小贤去往陶陶居。陶陶居是本镇的第二大酒楼。“掌柜的，我们想要点猪下水。”“猪下水，小二的，带他去拿。”不顾小二嫌弃的🛖眼光，我拿到了一堆猪下水。“掌柜的还有吗？”“没了没了，快走快走”。掌柜李二爷开始撵人了。
回🝫到家里，把猪下水洗净了。切🎶地好好的。拿上猪下水，到镇里的市集上摆摊去了。市集上人来人往很热闹，来往的客商小贩络绎不绝。我找好一个位置，开始摆摊。“又香又解饿的卤煮哦，三文钱一碗。”有闻着味道寻过来的做活计的大叔，“三文钱，给我来一碗。”吃了以后又饱又暖的。“给我来一碗。”又有循着味道过来的主顾。最后卖到下午，得了280文钱。
我计算着应该买个锅子，让小贤也不闲着，一起卖卤煮。去了卖锅子的铁器店，一个锅子要5🞌💱🕦00文钱。我给了250文钱，说明天来取，再给另外一半。
回家后，我做了一个鸡蛋煎饼给贤儿吃，之前卖鸡蛋煎饼的时候，贤儿就馋了，老盯着买鸡蛋煎饼的主顾。我先和了面粉，又打了一个蛋☋♜在锅上，再加起生菜叶子，一个鸡蛋煎饼就做好了。“好吃，堂姐。你咋会做这么多吃的？“我在你爸留下的书上看的”。“哦，难怪你懂这么多。”在我的记忆中，贤儿的父亲是个秀才，可惜生了不治🗺♃之症，在半年前便撒手人寰了。留下了孤儿寡母还有遗腹子。现在这个家就我和贤儿还能当劳动力使了。
“贤儿，吃饱了和我一起去捡柴。”“好的。”我们一起出外捡柴，落山村挨着一面叫落霞的山，山上有许多树木，有乔木，也有灌木，村里人没了柴火，都到山上捡一些干枯的树木，或砍一些低矮的小树。山脚下的树枝已被捡到差不多了。只得往山上的地方走。🗺♀🅖走了一段路，路上到处是树枝，便低头捡起来。两人忙活到傍晚，终于捡了一大堆树枝，捆起来，我和小贤一人一半，下山了。“两人一边往回走一边说：“堂姐，以后生意好了，我们就买些炭来用，炭比树枝好使。”“我也是这么想的，可是买炭也要钱啊。”我说道。
第二天大早，我便和小贤在镇里的集市上卖卤煮了。“又香又便宜的卤煮啊。吃起来比肉香。”卤煮的香味顺利吸引了一群人来买。“给我一个。”男人去做工的。这卤煮一吃到嘴里，男人便满足地叹一声。他本以为闻起来够香了，没想到吃起来更香。又有路过的客商闻味而来，客商说：“这吃得叫什么🁄🃒名字？”“我家乡叫卤煮。”看着前面的男人吃得这么香，客商说了，给他们来的人一人一碗。一下子卖出十=碗卤煮。姐弟两忙得热火朝天，汗珠跟着一颗颗滴下来。一上午，生意实在太好了，带来的卤煮都卖完了。便只能跟排着队的人道了歉，并保证明天一定早来，这些人才陆陆续续地散了。我和小贤数了数，一共卖了340文钱。我和小贤收拾好，驾着驴车去铁器店，给了剩下的250文钱，领回了锅子。
我又赶着车子到有间酒家去求猪下水。有间酒家是镇上第三大的酒家。“掌柜的。有没有猪下水？”“猪下水有人拿了。”“这样吧，掌柜，我给🏴🞓📫钱买，10文钱一副。”“小二，把给王婆的猪下水给她。”小二用惊讶的眼光瞧着我，我接了猪下水，头也不回地往驴车走去。