尤其是豫地的黄河鲤，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾🈹短，背脊高宽，腹部🈪🁄肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸腹臀尾各鳍均呈金黄色和橘红色，看起来格外的漂亮，而且个头够大，肉质够鲜美。
只见大厨迅的宰杀掉鲤鱼，快刮鳞去鳃剖😪🄋🟋腹除内脏，他一系列的动作快如闪电，让人感觉到眼花缭乱，而且他手中的各种刀具上下翻飞，引得周围的人一阵阵满堂喝彩。
越来越多的人到现场围观，大部分的人都知道这🌁🟖🝇里的御厨有这一手绝活，曾经在外🅏🅨🉂宾跟前现场表演这手‘龙游浅滩’但是没有人真正的见过，今天算是大🎱🔺开眼界了。
整个过程不足♛🉃十分钟，大厨下手极其迅🛹♨，终于，一盆鲜美的鱼汤便被做好了。
这就是我的拿手菜，鱼跃龙门，请品尝。大厨亲自把汤端到了两人的桌子上，然后🅏🅨🉂退下，叶皓轩打开盖子，一阵白气缓缓的冒出，整个王府井都充斥着一股香味🛓。
这香气扑鼻而来，满室生香🞗🔎⛇，让人有种欲罢不能的迷醉般感觉🐧🂏🍱。
就在叶皓轩打开特制汤碗盖子的时候，所😪🄋🟋有人不自由主的伸长🐧🂏🍱了脖子，向着🗤那有水缸般大小的不锈钢盆子里看去，只见刚刚那条被大厨做好的鲤鱼，现在竟然划动着尾巴，在那盆清可见底的鱼汤里悠然自得的游来游去。
这鱼📆😣🃏汤并不是乳白色的，🜨🄨而是清汤，这情景，就好象是清水中盛着一条活鱼一样。🅏🅨🉂
好好厉害
整个王府井大厅里的人轰然叫好，不自由主的鼓起掌来，这鱼确确实实是被做好了，只是大厨下手的度极快，下刀时鱼根本感觉不到疼痛，而且做好的时候鱼甚至都不知道自己已经被做熟了，这才有这种活🗄🙆鱼在水中游一般的情形。
叶皓轩尝了一口，肉🌵质鲜嫩，鱼汤更是入口香气浓郁，他向大厨一拱手道师父，好功夫，多谢了。
雕虫小技，比起医圣的魄力来，我还是有所不如。大厨还了一礼道医🔾🆎🎜圣如果以后来到王府井，可以随时传我，我皇家御膳一🔩🃎百零八道拿手绝活，一一展示给医圣。
多谢师父了，如果在来，一🞗🔎⛇定会请师父露一手的。叶皓轩笑了笑。
大🏭🝒厨点点头，他转身离开，一众服务员推着手推车转身离开。
绝活，真😭🄩⛺的是绝活啊，那鱼就跟活的一样，真想尝尝鱼汤的滋味，一定很好。围观的人依然没有从刚才的震憾之中回过神来，他们议论纷纷。
下次我也要预约🃟，一定要让那师父在我朋友跟前现场露一手，这绝对很有面子。有人说。