佛跳墙,又名满坛🕸香、福寿全📾☴,一道经典闽菜。
食材选用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚一起,🅕加入高汤和绍兴酒,火煨制而成。
成菜后。
软💹嫩柔润,浓郁荤香,又荤而📾☴不腻,味中有味。
当然,这只是经典做法,戴小生做的为改良版,味道不变,但却多了几分清🞅香。
因为,他加了一些鲜嫩的青竹片,既能增📧添佛跳墙的芳香,又能📸🟧吸附过多的油脂,煮熟后,捞出里面的青竹片,同样一道佛跳墙,口感⚪🔐截然不同。
其他菜。
戴小生也做了改良,拥有独门秘🉥方,想尝这个味,就得来白玉楼📸🟧。
这💹也是,白玉楼招牌菜不多,依旧宾朋满客的缘故。🔖🀨⚽
戴小生亲自下厨烹饪的一桌美食,每一道菜都能令🅜人垂涎欲滴⛿,口齿生津。
这一顿,众人吃的非常满足。
酒过三巡,菜过五味。
昨晚忙碌一夜的李鹰、曾爷、肥豹、宋子杰、石翠凤等人,有点顶不住,纷纷告辞回去了,开车的开车,打🟏🜌车的打车。
朱素娥母子俩,则由戴小生亲自护送。
这位西区厨神,似乎对娥姐有📾☴意思,聚餐时,频频偷看对方。
此刻,抢着送娥姐回去,恰好📾☴证明他心里有鬼。