开锅这件事对于农家宴很重要，开锅做的那道菜一🚡🔼🅿定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭☧给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为🎈硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其需要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难🜸🕃吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有些心急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我🎿都🞮给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我🖡看还🔍⛁是照旧爆炒鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止🝔。
毕竟人都喜欢图个吉利，要是开局就翻🀸🁧车🚴，会影响所有人的心情。
谁知🞍💷宫姬却直接将切好的地瓜🖿给🔍⛁拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地🁠瓜吧，也让灶王爷🀸🁧尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，剩下🞭🗔🛗事情就简单了，按照以往制作的方式来做菜就好🜦🄝了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显🁠同昨天不同，并没🀸🁧有直接往锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一🀸🁧个类似于鼓风机的东西，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的🈀🞡，根本就不是厨房用的那种😝！
不过在电力的带动下，那鼓风🖿机竟然起到了相同的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就知道是老🍳工🀸🁧具了，吃🜒货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。