要是速度♩快🄕♅一🔣些，能做到一气呵成，那就再好不过了。
菜品其实也是有灵性的，当你心不在焉的时候，本身就是对食材不尊重，这样🎹做出来的菜品，至多只能算是勉强能入口。
只是卷一个油豆腐皮♽🍵🌘，🛴♂🅤海宁却打起来十二分的精神。
好🔯🄊在她平时里都有修♽🍵🌘炼，还不至🃘😂⚎于被看了笑话去。
“接下来我们就要上锅油炸了，锅里📬面多放油放入素鸭煎炸到两面金黄，油豆腐皮会很快金黄，这个时候一定要注意时间，要快速翻面。”
眼见着海宁学的很🅢🈐认真，江鱼味也就只在旁边给她说上一两句，不再自己动手。
海宁把煎好切成段，然后摆放到盘子里面。
此时的油豆🄕♅腐皮已经变了颜色，那金黄的色泽看起来真的是和鸭皮一般无二。
只看了一眼成品，江鱼味便摇了摇头，“这里的灶台不太好，早知道就换🖷种做法了，这样做出来的素鸭只能说勉强还可以。”
素鸭的做法有很多种，🛴♂🅤今个为了节省一些时间，江鱼味直接选择了煎炸。
当然，这种直接煎🅢🈐炸出来的素鸭，非常考验厨艺，一🜠🃟般情况下，很少有人选择🎹这么做。
“再上锅蒸一蒸，那样吃起👫来口感会更加的筋道。并且，那样摆盘出来的时候，可以直接摆成一只可💪爱的小鸭子。”
海宁听着江鱼味的话♽🍵🌘，脑子里面不免就想起来巫厨小店的北京烤鸭来。
来到巫厨小店的第一天，江小掌柜就要求她，每天去品尝一道🌣巫厨小店的菜品，然后记下来自己的感受🎈🏅🗩和心得。
当时她以♩为没什么用♽🍵🌘，后来小掌柜没有提，她也就忘了。
不得🚎💏不承认，巫厨小店凡是放到菜🅓🆄🍀单上💖👴面的菜品都特别的漂亮，可以说是色味俱佳。