第四百四十五章博大精深的白案
巴蜀的小面,担担面,甜水面,🎿一碗考🟤厨艺的阳春面、锅盖面,什么打卤面,莜面拷姥姥,剔尖🈖,游鱼
包子、馒头、🝠花卷、灌饼、烙🖤饼、火烧,🕐🈯饺子、云吞,果子
简直就是数不胜数,足以吧啦很久很久。
相对于玛奇帕🝠亚城比较少的面食吃法,这说不定也是个🏆🗳突🆞🐪破口。
一点点的鉴定着面粉的特性,深入把握其中的特点,耶夫雷还亲自上手🜿用不同的配比,逐一的实验起来。
本就胸🏊😚有沟壑的耶夫雷,只花了三个多小时,就搭配出了好🀩⛉😦几十种不同的比例。
有的适🏊😚合做拉面,有👡🐒的🎽适合做包子皮,有的可以做烙饼
自从储物手环中有了大量的自🖤制🎿酱料,耶夫雷连酵母都🏆🗳寻到了合适的替代品。
如🛂果还是老家的那种普通酵母,耶夫雷都怀疑会不会直接胎🀩⛉😦死腹中。
明天,耶夫雷打算做饺子、抄手和煎饼果子,故此先⛢练练手,完善一下细节🂂,🛄🙲寻找最好的火候控制。
不🛂得不说🚞🔜,白银级的厨艺技巧,上手就是快。
只花了几个小时的功夫,😸🆌🎋一碗五彩缤纷的红油抄手,一碗干拌芝麻水饺,外加加量的金🞨灿灿煎饼果子,就出锅了🝉。
鉴定了🏊😚一下,居然都在二十九🖤点五分之上🕐🈯,要是再完善一下细节,多熟悉几次,就足以达到三十分。
仔细一一品尝,或爽滑的面皮,或脆嫩的煎饼,可是不断在舌尖跳舞,带出万千的鲜味,口舌生津,回味悠长♑🇯🜁。
在入口的一时间,还以为吃的不是常见🟤的面食,而是珍禽异兽。