开锅这件事对于农家宴很重要，开锅做的那道菜一定要是整☰个宴上最精致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重🀦要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其需要精准控🚭🖨制的菜品，基🄿🃒本上灶王爷☰几十年也难吃上一次。
严岁并不知道🀦其中的规矩，只是有些心急想要见识一🅫下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好🉣了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡块开🝯锅吧。”狗蛋🂀有些慌乱，🚞试图制止。
毕竟人都喜💙欢图个吉利，要是开局就翻车，会影响🝯所有人的心⛟情。
谁知宫姬却💙直接将切好的地瓜给拿了过来，📲🞰🗱淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信🁠我？”
“这🁁🂴📄……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，🖅🐒⚻剩下事情就🛗简单了，按照以往制作的方式来做菜就🕭🌹好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不同，并没有直接往锅中倒油，反而是拿起🕭🌹地上的水管，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备🂼🔄♭好的煤气灶，还多了一个类似于鼓风机的东西，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的🂀，根本就不是厨房用的那🝄种！
不过在电力的带动下，那鼓风机竟然起到了相同的🝯作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一🂎🍩眼就知道是老工具了，♚🉀🄍吃货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。