赵悠乾制作的这道料理，叫做毛血旺，其中毛就是指的🃨🚘📩毛肚，血便是猪血，鸭血一类，而旺便🃇🕮是所谓的肠旺了。
其实原本属于川省码头人民，因为不想浪费这些肉类宰杀后的下水，又需要补充热量🁑🅉🄭祛除湿气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚🛄🙲🎕这些都是一般人不会去吃，乃至触碰的食材👱🌧🁟。
也正是这些重苦力的工人，必须补充体力，这才将所有人都不🕣要的东西化为了料理，加以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省火锅起源的...毛血旺！
不过⚭对碧霞元君来说🁼，普通人难以处理的异味其实并不算是什么难事，有着太多的超凡手段，可以🌧🁛祛除这些普通食材上的异味。
只不过赵悠乾展现出的料♓🇼🝽理思路和技艺🛟还是让⚗👥她极为的意外的。
要知道这东方背景📣🜬🅋的世界，社稷之重从来是深入人心的。
用面粉这一类的东西，只是为了祛除食材上的异味，这样的做法🛟，对许多人来说简直就是在浪费粮食。
非是累世的大富🛐🛞🝣大贵之家很难有这样厨艺传承。
又或者有一个完全不担心这些米粮的世界在背后才🐧🂎🍮行。
赵悠乾可不知道碧霞元君到底在想些⚘👧什么，用面粉混合着陈醋搓揉了半晌的肥肠，然后用清水淘洗了好几遍，将面粉以及那些在肥肠上的异味粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一个处理的，也是因为这🛟食🝕材颇为耗费时间和精力。
自然要♹🍒首先全部处理好，之后的料理才会轻松⚗👥。
这个时候💪🔫就不必考虑什么先清理蔬菜，再处🎁理肉食之类的👱🌧🁟规矩了。