还有,为何羊肉和甲鱼会如此的平衡?
一个温补,一个大寒之物,融合在一起竟然爆发出了超乎想象的美食力量,让他都有了一种被滋润的错觉🖠📾。
到了这个时候,赵⛍🙉悠乾的神色已经隐隐有些兴奋了,因为他也很想知道,吃完了那三🕂📟道💴🖇菜,再品尝最后的油焖笋时,他们到底会品尝到的是不是他想象当中的那种震撼味道!
五位评审在台上极速的眼神交流着,这一次他们并没有宣布到底这道鳖蒸羊到底有没🕂📟有通过考核,而是将筷子放到了下一道菜上。
正🜮🅟🇴是赵悠乾提前说明,希望放到最后一道品尝🍼的油焖笋!
这并不是什么大菜,甚至就是一道耀州的家常小炒🌗,以至于耀州许多地方都有类似这道菜的做法。
更重要的是在前面三道菜尽展了自己创意和融合理念的赵🙏悠乾,对于这道菜竟然没有做出任何的改变。
一🜮🅟🇴丝不苟的前置处理,完美的火候烹调,浓郁的镬气还有酱香搭配上笋心极致的清香味道,可是几位评审在其中看不到任何和融合切题的地方。
一汪清油漂浮在酱色🔡的笋片上,浓🄦⛗郁🜖的酱色挂在白嫩笋片上,还附着了一层高温炒制的金黄褐色。
几点的葱花飘荡在笋🔡片上,为这道菜带去了田野的情趣,可是怎么看,这道菜都是平平无奇的油焖笋而已
就连薙切仙左卫门也看不👎出赵悠乾到底做了什么神🌗奇的🄢变化。
香气,摆盘,模🝮样,都是最普通食谱料理出的油焖笋罢了。
“你确定这是最后一道菜嘛?”
久祟鹿苑有些焦急,他没有想到之前的♙🈵🂩三道菜会这么震🄢撼,以至于看到油焖笋的时候,他竟然显出了不该属于评审🎺的急切神色。
更是有些担忧赵悠乾的做法。
到了这一步,越是平常的做法,越是可能功亏一篑,就算鳖蒸羊已经让几位评审意见统一🐁,可要是这道菜🖠📾没有能够达到完美收官的效果。