佛跳墙,又名满坛香、福寿全,一道😙经典闽菜。
食材选用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、牦牛🃋皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱🃑、鹌鹑蛋等汇聚一起,加入高汤和绍兴酒,火煨制而成。
成菜后。
软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有🄀🝮味。
当然,这只是经🈗典做法,戴小生做的为改良版🛁🙟,🆬💦味道不变,但却多了几分清香。
因为,他加了一些鲜嫩的青竹片,既能增添佛🛁🙟跳墙的芳香,又能吸附过多的油脂,煮熟后,捞出里面的♠青竹片,同样👈一道佛跳墙,口感截然不同。
其他菜。
戴小生☷也做了改良,拥有独门秘方,想尝这个味,就得来白玉楼。
这也是,⛔🚉白玉楼招牌菜不🗳☃☖🗳☃☖多,依旧宾朋满客的缘故。
戴🗖🛪小生亲自下🂪👧厨烹饪的一桌🝊美食,每一道菜都能令人垂涎欲滴,口齿生津。
这一顿,众人吃的非常满足。
酒过三巡,菜过五味。
昨晚忙碌一夜的李鹰、曾爷、肥豹、😙宋子杰、石翠凤等人,有点顶不住,纷纷告辞回去了,开车的开车,打车的打车。
朱素娥母子俩,则由戴小生亲自护送。
这位西☷区厨神🂪👧,似乎对娥姐有意思,聚餐时,频频🜛偷看对方。
此刻,抢着送娥姐回去,恰好证明他😙心里有鬼。